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Vacancies for the season 2020:

Anfangs Chef-de-Service (M/W, DE/EN):

• Leitung aller Service- / Office- & Etagenmitarbeiter
• Erstellen der Dienstpläne für Service, Office und Housekeeping
• Überwachen der Arbeitszeiten
• Persönliche Gästebetreuung
• Sicheres Umsetzen des Gastronomiekonzeptes
• Vorbereiten der Bankettlisten für Küche und Service
• Einteilung und Überwachung der Servicestationen
• Telefonische Auskünfte aller Art
• Ein- und Auschecken der Hotelgäste
• Tagesabrechnungen erstellen

Serviceangestellte/r ( 100%, M/W, EN/DE)

• Eigenständiges Führen einer Servicestation
• Servieren von Speisen und Getränken à la carte
• Eindecken der Tische für Gruppen und à la carte
• Freundlicher und professioneller Umgang mit Gästen
• Einhaltung der Hygieneordnung

Allrounder/in Büro (50%) & Service (50%) (M/W, DE/EN)

Stellenbeschrieb Büro

• Réceptionsführung (Buchungen mit Online-Buchungssystem und booking.com, Gästekontakt, Korrespondenzen)
•  Arbeitszeiterfassung und Verwaltung
• Tagesabrechnungen durchführen
• Rechnungstellung
• Kontrolle der Gästezimmer
• Telefonische Beratung und Auskünfte
• Erstellen der Bankettlisten für Küche und Service
• Verwalten der Gruppenreservationen (Lunch)
• Betreuung Trip Advisor Auftritt / Webseite & Social Media-Auftritt

Stellenbeschrieb Service

• • Eigenständiges Führen einer Servicestation
    
  • Servieren von Speisen und Getränken à la carte
    
  • Eindecken der Tische für Gruppen und à la carte

Anfangs Küchenchef ( 100%, M/W, EN/DE)

Aufgaben:

• Jegliche Aufgaben in den Bereichen des Sauciers,
  Gardemangers, Entremetiers und Tournants
• Mithilfe und Zuarbeit auf allen Posten
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Abendservice der Hotelgäste (4-Gang-Dinner)
• Personalschulungen und Personaleinteilung der Küchenmitarbeiter

• Eigenständiges Arbeiten am Getränkebuffet
• Auffüllen und Kontrolle des Bestandes
• Mithilfe im Office und im Restaurant
• Mise en Place Arbeiten
• Servieren der Getränke und Abräumen

Koch und Hilfskoch ( EN/DE, 100%)

• Jegliche Aufgaben in den Bereichen des Sauciers, Gardemangers, Entremetiers und Tournants

• Mithilfe und Zuarbeit auf allen Posten
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Abendservice der Hotelgäste (4-Gang-Dinner)

Office-Mitarbeiter/in

• Alle Spülarbeiten während den Servicezeiten
• Sauberkeit in der Spülküche und Sauberkeit im Buffet
• Verräumen der Lieferungen
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

Zimmermädchen (100%)

• Reinigungsarbeiten der Hotelzimmer und alle öffentlichen Hotel- und Restauranträume
• Lingerie Arbeiten aller Art
• Herrichten des Frühstückbuffets am Morgen
• Einhalten der Hygieneordnung nach HACCP