Work with us 30th May until 25th October 2020
Please do not hesitate to contact us if you would like to send us a spontaneous job application.
Vacancies for the season 2020:
Anfangs Chef-de-Service (M/W, DE/EN):
- Leitung aller Service- / Office- & Etagenmitarbeiter
- Erstellen der Dienstpläne für Service, Office und Housekeeping
- Überwachen der Arbeitszeiten
- Persönliche Gästebetreuung
- Sicheres Umsetzen des Gastronomiekonzeptes
- Vorbereiten der Bankettlisten für Küche und Service
- Einteilung und Überwachung der Servicestationen
- Telefonische Auskünfte aller Art
- Ein- und Auschecken der Hotelgäste
- Tagesabrechnungen erstellen
Serviceangestellte/r ( 100%, M/W, EN/DE)
- Eigenständiges Führen einer Servicestation
- Servieren von Speisen und Getränken à la carte
- Eindecken der Tische für Gruppen und à la carte
- Freundlicher und professioneller Umgang mit Gästen
- Einhaltung der Hygieneordnung
Allrounder/in Büro (50%) & Service (50%) (M/W, DE/EN)
Stellenbeschrieb Büro
- Réceptionsführung (Buchungen mit Online-Buchungssystem und booking.com, Gästekontakt, Korrespondenzen)
- Arbeitszeiterfassung und Verwaltung
- Tagesabrechnungen durchführen
- Rechnungstellung
- Kontrolle der Gästezimmer
- Telefonische Beratung und Auskünfte
- Erstellen der Bankettlisten für Küche und Service
- Verwalten der Gruppenreservationen (Lunch)
- Betreuung Trip Advisor Auftritt / Webseite & Social Media-Auftritt
Stellenbeschrieb Service
- Eigenständiges Führen einer Servicestation
- Servieren von Speisen und Getränken à la carte
- Eindecken der Tische für Gruppen und à la carte
- Eigenständiges Führen einer Servicestation
Anfangs Küchenchef ( 100%, M/W, EN/DE)
Aufgaben:
- Jegliche Aufgaben in den Bereichen des Sauciers,
Gardemangers, Entremetiers und Tournants - Mithilfe und Zuarbeit auf allen Posten
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Abendservice der Hotelgäste (4-Gang-Dinner)
- Personalschulungen und Personaleinteilung der Küchenmitarbeiter
Buffetmitarbeiter/in (M/W, 100%)
- Eigenständiges Arbeiten am Getränkebuffet
- Auffüllen und Kontrolle des Bestandes
- Mithilfe im Office und im Restaurant
- Mise en Place Arbeiten
- Servieren der Getränke und Abräumen
Koch und Hilfskoch ( EN/DE, 100%)
- Jegliche Aufgaben in den Bereichen des Sauciers, Gardemangers, Entremetiers und Tournants
- Mithilfe und Zuarbeit auf allen Posten
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Abendservice der Hotelgäste (4-Gang-Dinner)
Office-Mitarbeiter/in
- Alle Spülarbeiten während den Servicezeiten
- Sauberkeit in der Spülküche und Sauberkeit im Buffet
- Verräumen der Lieferungen
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
Zimmermädchen (100%)
- Reinigungsarbeiten der Hotelzimmer und alle öffentlichen Hotel- und Restauranträume
- Lingerie Arbeiten aller Art
- Herrichten des Frühstückbuffets am Morgen
- Einhalten der Hygieneordnung nach HACCP
If you are interested, please send us your CV wit photo, motivation letter and certificates to our e-mail address. (hotel.schynigeplatte@jungfrau.ch)
If you work for the mountain hotel, you get a train ticket from Interlaken Ost to the Schynige Platte.